Gói lẫn giữa cả dãy kệ
Hàng chục gói cùng cỡ, cùng màu đỏ vàng, khách liếc là bỏ qua.
Tìm một dấu hiệu nhận ra từ xa, một thứ tự đọc rõ: loại món, tên, điểm khác.
Tôi đang vướng chỗ nàyThực phẩm và đồ uống · Nhánh mì, bún, phở ăn liền
Thiết kế bao bì mì gói, phở và cháo ăn liền
Nhanh mà vẫn ngon, vẫn lành: bao bì phải nói được cả ba.
Kệ mì ăn liền dày đặc và giá nằm sát nhau, nên điều khác biệt phải nhìn thấy ngay trên gói. Sinh Vũ giúp gói và ly của Anh / Chị gợi đúng món ăn thật và nổi giữa kệ.
Trả lời nhanh01
Bao bì mì, phở, cháo ăn liền cần những gì?
Cần ba thứ: một mặt trước gợi đúng món ăn, một lý do khác biệt đọc được trong vài giây, và một hệ khung chung cho cả dãy vị. Khách chọn nhanh nên bao bì phải nói nhanh.
Mặt trước gợi đúng món
Ảnh và tên món khớp với thứ khách sẽ ăn thật.
Một lý do khác biệt
Đọc được trong vài giây, nói điều mà gói bên cạnh không nói.
Hệ khung cho cả dãy vị
Vị nào cũng nhận ra cùng một nhà.
Loại hình02
Ba dạng ăn liền, ba bài toán
Mì, phở và cháo được chọn trong những lúc ăn khác nhau, nên cách nói cũng khác nhau.
Mì gói
Khách của họKhách mua theo thói quen và theo vị, so nhãn nhanh giữa rất nhiều loại.
Bài toán thương hiệuNổi lên giữa kệ dày và có một lý do để không chọn theo giá thấp nhất.
Phở, bún ăn liền
Khách của họKhách chọn vì muốn món có hương vị gần món nấu thật.
Bài toán thương hiệuGợi được hương vị nấu thật, nhìn là thấy giống món ở quán.
Cháo ăn liền
Khách của họKhách mua cho trẻ nhỏ, người ốm hoặc bữa sáng gấp, rất để ý độ lành.
Bài toán thương hiệuCho khách thấy ngay đây là món lành, nấu đàng hoàng, không chỉ là gói pha nhanh.
Điểm đau03
Bốn điểm đau riêng của mì, phở, cháo ăn liền
Đây là những chỗ ăn liền hay mất khách mà vị ngon không cứu được.
Ảnh món ăn không giống món thật
Gói in tô mì đầy ắp, mở ra thì khác xa, khách thấy bị gạt.
Chụp món ăn thật theo cách dựng ăn được, khớp với thứ trong gói.
Tôi đang vướng chỗ nàyBị xem là món kém lành
Khách thích tiện nhưng ngại mua cho cả nhà vì sợ không lành.
Kể bằng nguyên liệu thật và cách làm, tránh lời hứa sức khoẻ không có căn cứ.
Tôi đang vướng chỗ nàyNhiều vị, nhiều dòng trông rời rạc
Mì, phở, cháo mỗi loại một kiểu, kệ nhà mình như của ba nhà.
Một hệ khung chung cho cả danh mục ăn liền, mỗi dòng đổi màu và dấu riêng.
Tôi đang vướng chỗ nàyHành trình khách04
Mì, phở, cháo ăn liền mất khách ở chặng nào nhiều nhất?
Ở chặng Chọn. Khách đứng trước kệ, so nhiều gói gần giống nhau trong vài giây rồi cầm một gói.
Chặng dễ mất khách nhấtChọn
Nên làm ngay
- Thử gói ở khoảng cách hai bước giữa các gói cùng loại, trước khi in.
- Để tên món và điểm khác nổi hơn hình trang trí.
- Chụp ảnh món ăn thật, khớp với thứ khách sẽ ăn.
Điểm chạm05
Năm điểm chạm nên làm trước
Điểm chạm là những chỗ khách nhìn, chạm hay nghe thấy về sản phẩm. Năm điểm này quyết định gói có được cầm lên hay không.
Mặt trước gói, ly
Nơi quyết định trong vài giây.
Ảnh món ăn
Là thứ khách tin hoặc nghi trước khi mua.
Kệ siêu thị
Nơi gói phải nổi giữa hàng chục gói cùng loại.
Thùng hàng
Là cái đầu tiên nhà phân phối và cửa hàng nhìn thấy.
Trang sản phẩm trên sàn
Khách mới kiểm tra ở đây trước khi đặt mua.
Lộ trình06
Sinh Vũ đề xuất bắt đầu từ đâu
Xếp theo thứ tự nên làm. Dòng mới dừng ở bước ba là đủ lên kệ.
Chiến lược thương hiệu
Chọn điểm khác thật giữa kệ dày đặc.
Bao bì
Gói, ly, thùng và khung chung cho nhiều vị.
Nhiếp ảnh thương hiệu
Ảnh món ăn thật, khớp với thứ trong gói.
Hình ảnh chiến dịch
Hình ảnh cho đợt ra mắt và dịp bán mạnh.
Bộ nhận diện thương hiệu
Khi nhiều dòng: dấu và màu chung cho cả danh mục.
Dự án07
Dự án gần nhất với mì, phở, cháo ăn liền
Sinh Vũ đã làm đúng nhánh này: mì Phú Quý và cháo Life của FOOD HANOI. Mỗi dự án giải một bài toán khác nhau trên kệ.
Phú Quý khoác nghìn năm hương vị lên gói mì ăn liền
Định vị, ngôn ngữ và hệ bao bì cho dòng mì Phú Quý của Food Hanoi thuộc Tổng công ty Lương thực Miền Bắc, để món ăn liền bình dân…
Xem dự án
Định vị, hệ bao bì và bộ ảnh món ăn cho dòng mì Phú Quý: hàng ăn liền vẫn kể được hương vị truyền thống.
Cháo Life, nhanh mà vẫn lành
Hệ nhận diện và bao bì cho Cháo Life, dòng cháo tươi ăn liền của FOOD HANOI, để gói cháo pha trong ba phút vẫn nhìn ra sự tươi…
Xem dự án
Cháo tươi ăn liền pha trong ba phút vẫn nhìn ra sự tươi: cách làm cho độ lành hiện lên bao bì.
FOOD HANOI, gói hương vị lên kệ
Nhà chế biến lương thực Hà Nội Food Hanoi mang cả giỏ hàng quen của bếp Việt, cần mỗi gói mì, gói gia vị đứng vững trên kệ. Sinh Vũ…
Xem dự án
Kiến trúc thương hiệu cho cả danh mục mì, bột canh, cháo: cách giữ cả nhà cùng một gương mặt.
Đọc thêm08
Đọc thêm về mì, bún, phở ăn liền
Góc nhìnOCOP lên kệ siêu thị: bài toán giữ chất vùng miềnNhiều sản phẩm OCOP đạt sao nhưng vẫn nằm kho vì thiếu thương hiệu. Bài này phân tích bài toán đưa đặc sản vùng miền…Đọc bài Góc nhìnCùng một ly, nhận diện tốt cho phép định giá cao hơnCùng một ly đồ uống, nhận diện chỉn chu tạo ra khoảng cách giá mà khách chấp nhận. Bài viết phân tích cơ chế tri…Đọc bài Chuyên mônBao bì thực phẩm và đồ uống: thiết kế đúng ngay từ đầuHướng dẫn thiết kế bao bì ngành ăn uống tại Việt Nam: kết cấu, chất liệu, tuân thủ nhãn theo Nghị định 15/2018 và…Đọc bài Chuyên mônTúi ghép màng: khi nào cần chắn ẩm, chắn khí caoTúi ghép màng phức hợp là lựa chọn tối ưu cho gói đơn liều, sachet và stick cần barrier cao với chi phí thấp trên đơn…Đọc bài Chuyên mônHộp cứng: khi nào xứng tiềnHộp cứng tạo cảm giác cao cấp nhất khi cầm, nhưng không phải sản phẩm nào cũng cần. Khi nào nên chọn và cần chuẩn bị gì.Đọc bài Chuyên mônMàng chống ẩm, chống khí: khi nào thật sự cầnKhông phải sản phẩm nào cũng cần rào chắn cao. Sinh Vũ giúp Anh / Chị xác định sản phẩm hỏng vì gì trước, rồi mới…Đọc bài
Công cụ miễn phíBản đồ điểm chạm của mô hình nàyXem năm chặng khách đi qua, chặng khách hay bỏ đi nhất, rồi tự chấm năm điểm chạm nên làm trước.Mở công cụ Công cụ miễn phíKiểm tra nhãn bắt buộcAnh / Chị chọn loại hàng, rồi dán chữ trên nhãn hoặc thả ảnh chụp nhãn vào. Công cụ sẽ đối chiếu với các mục bắt buộc trên nhãn và chỉ ra mục nào chưa thấy.Mở công cụ Nguyên lý đứng sau
- 2.01Ngành hàng quyết định thương hiệu trông ra sao nhiều hơn cá tính riêng, nên muốn khác thì phải biết quy ước nào bắt buộc giữ, quy ước nào chỉ là thói quen.
- 2.02Khác biệt chỉ có thật khi người mua thấy nó trong một lần lướt qua chỗ bán thật, không phải trên bảng so sánh định vị.
- 2.03Dựng bản đồ quy ước của ngành bằng ảnh chụp sản phẩm ở đúng chỗ bán, rồi gạch ra những điểm chung.
Hỏi đáp09
Câu hỏi thường gặp
Cần một dấu hiệu nhận ra từ xa và thứ tự đọc rõ: loại món, tên, điểm khác. Thử gói giữa các gói cùng loại ở khoảng cách hai bước trước khi in.
Nhãn hàng hoá lưu thông trong nước phải ghi bằng tiếng Việt tên hàng hoá, tên và địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm, xuất xứ, cộng nội dung bắt buộc riêng của từng nhóm hàng (Điều 10 Nghị định 43/2017/NĐ-CP, sửa đổi bởi Nghị định 111/2021/NĐ-CP). Thiết kế nên chừa chỗ cho phần này ngay từ đầu.
Chụp món ăn thật, dựng đúng như khách sẽ nấu. Ảnh khớp với món thật giúp khách tin gói và mua lại.
Kể nguyên liệu thật và cách làm bằng chữ giản dị. Không ghi lời hứa sức khoẻ khi chưa có hồ sơ chứng minh.
Giữ khung chung, đổi màu và dấu của vị. Dãy hàng vẫn là một nhà và vị mới ra nhanh.
Nguồn dẫn trên trang
Nhánh gần10
Các nhánh gần trong ngành
Gia vị và nước chấmVị truyền thống và sự sạch sẽ cùng hiện lên.Đi sâu vào nhánh này Snack và bánh kẹoVui mắt, rõ vị, ăn là thấy đáng tiền.Đi sâu vào nhánh này Thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵnNhìn qua lớp đá vẫn thấy tươi ngon.Đi sâu vào nhánh này Trang ngànhToàn ngành F&BTrên kệ, khách chọn trong vài giây. Ở quán, khách nhớ trong một lần.Về trang ngành
Kể cho Sinh Vũ nghe về sản phẩm của Anh / Chị
Vài dòng về sản phẩm, nơi bán và điều đang vướng là đủ. Sinh Vũ đọc và trả lời trong một ngày làm việc.