Sinh Vũ Studio
Kết nối với Sinh Vũ
Thực phẩm và đồ uống · Nhánh thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn

Thiết kế bao bì thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn

Trong tủ đông, khách chỉ thấy gói nào rõ ràng và trông tươi.

Tủ đông phủ sương, đèn lạnh và tay khách thì vội, nên bao bì phải đọc được ngay cả khi mờ. Sinh Vũ giúp gói của Anh / Chị rõ trong tủ đông và gợi đúng món ăn sau khi nấu.

Gửi đề bài cho Sinh VũXem điểm đau của nhánh
Bộ ấn phẩm mẫu cho thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn: túi, khay, hướng dẫn chế biến và thùng hàng
Trả lời nhanh01

Bao bì thực phẩm đông lạnh cần những gì?

Cần ba thứ: một mặt trước đọc rõ qua lớp sương, một ảnh món đã nấu đúng sự thật, và một hướng dẫn chế biến dễ làm theo. Nhìn qua lớp đá vẫn thấy tươi ngon là điều khách cần thấy.

  1. Mặt trước đọc rõ trong tủ đông

    Tên món và loại thực phẩm nổi lên, màu sáng và tương phản mạnh.

  2. Ảnh món đã nấu đúng sự thật

    Món trên gói giống món khách sẽ nấu ra.

  3. Hướng dẫn chế biến dễ làm theo

    Các bước ngắn, rõ, có hình, đọc được cả khi tay đang bận.

Loại hình02

Ba dạng sản phẩm, ba bài toán

Hải sản, đồ chế biến sẵn và đồ hộp được chọn vì những lý do khác nhau.

Hải sản đông lạnh

Khách của họKhách mua cho bữa cơm gia đình, lo nhất là độ tươi và nguồn gốc.

Bài toán thương hiệuCho khách thấy nguồn, cách cấp đông và độ tươi bằng ảnh và chữ rõ ràng.

Thực phẩm chế biến sẵn

Khách của họKhách bận rộn, mua để nấu nhanh mà vẫn muốn bữa ăn có chất.

Bài toán thương hiệuGợi món ăn ngon sau khi nấu, hướng dẫn dễ để khách dám mua lần đầu.

Đồ hộp

Khách của họKhách mua dự trữ, nhà hàng hoặc quà biếu, quan tâm hạn dùng và nơi làm.

Bài toán thương hiệuNhãn rõ ràng, đáng tin, đủ đẹp để cả dãy đồ hộp nhìn ra một nhà.

Điểm đau03

Bốn điểm đau riêng của thực phẩm đông lạnh

Đây là những chỗ thực phẩm đông lạnh hay mất khách mà chất lượng không cứu được.

01

Bao bì mờ trong tủ đông

Sương phủ, đèn lạnh làm màu nhạt đi, khách không đọc được tên món.

Dùng màu sáng, tương phản mạnh và thử bao bì trong tủ đông thật trước khi in.

Bao bì
Tôi đang vướng chỗ này
Hành trình khách04

Thực phẩm đông lạnh mất khách ở chặng nào nhiều nhất?

Ở chặng Chọn. Khách đứng trước tủ đông, tay lạnh và chỉ lướt nhanh qua các gói.

Chặng dễ mất khách nhấtChọn
Nên làm ngay
  1. Thử bao bì trong tủ đông thật, có sương, ở khoảng cách hai bước.
  2. Đặt tên món và loại thực phẩm ở chỗ mắt rơi vào đầu tiên.
  3. Dùng ảnh món nấu thật, khớp với thứ trong gói.
Điểm chạm05

Năm điểm chạm nên làm trước

Điểm chạm là những chỗ khách nhìn, chạm hay nghe thấy về sản phẩm. Năm điểm này quyết định gói có được lấy ra khỏi tủ đông hay không.

  1. Bao bì trong tủ đông

    Nơi quyết định trong vài giây, qua lớp sương.

  2. Ảnh món đã nấu

    Khách tin hoặc nghi ở đây.

  3. Hướng dẫn chế biến

    Quyết định khách có nấu thành công và mua lại hay không.

  4. Thùng hàng

    Là thứ đầu tiên nhà phân phối và cửa hàng thấy.

  5. Trang sản phẩm trên sàn

    Khách mới kiểm tra ở đây trước khi đặt mua.

Lộ trình06

Sinh Vũ đề xuất bắt đầu từ đâu

Xếp theo thứ tự nên làm. Dòng mới dừng ở bước hai là đủ lên tủ đông.

  1. Bộ nhận diện thương hiệu

    Tên, dấu hiệu, màu sáng và chữ rõ, làm nền cho mọi gói.

  2. Bao bì

    Gói, khay, thùng và hướng dẫn chế biến.

  3. Nhiếp ảnh thương hiệu

    Ảnh món đã nấu thật, dùng cho gói và trang bán.

  4. Bộ công cụ bán hàng

    Bộ tài liệu cho nhà phân phối và cửa hàng.

  5. Cẩm nang thương hiệu

    Khi nhiều món: cẩm nang để món nào cũng đúng khung.

Màu và chữ07

Bốn bộ màu và chữ nên thử trước

Gói nằm trong tủ đông phủ sương và đèn lạnh, khách lại vội, nên màu phải đậm, chữ phải to và đủ tách nền để đọc được qua lớp đá. Ảnh món đã nấu và hướng dẫn chế biến cũng cần màu rõ để khách tin và làm theo được.

Màu ngành hay dùng ở đây là ước lượng từ kinh nghiệm làm nghề, chưa đối chiếu trên nhiều thương hiệu thật. Anh / Chị dùng để tham khảo, không phải quy định. Ảnh: tommao wang, Ionut Vlad, micheile henderson, Annie Spratt / Unsplash.

Thử với tên và logo của Anh / Chị Xem bộ nhận diện thật Sinh Vũ đã làm: Hasmony: hệ nhận diện thương hiệu trà di sản
Dự án08

Dự án gần nhất với thực phẩm đông lạnh

Sinh Vũ chưa công bố dự án thực phẩm đông lạnh. Hai dự án dưới đây gần nhất: bếp trung tâm nấu bữa cơm gia đình, và cháo tươi ăn liền.

Hàng Xóm Tốt: bữa cơm nhà cho cư dân chung cư
Khởi nghiệp F&B · bếp trung tâm
2024

Hàng Xóm Tốt: bữa cơm nhà cho cư dân chung cư

Bếp nấu cơm nhà cho cư dân chung cư. Sinh Vũ làm nhận diện, ứng dụng và bao bì để bữa cơm đến như quà hàng xóm, không như đơn hàng.

Xem dự án

Nhận diện, ứng dụng đặt món và bao bì cho bếp trung tâm: cùng bài toán đồ ăn chế biến sẵn cho gia đình.

Cháo Life: cháo ăn liền trông tươi và sạch trên kệ
Thực phẩm ăn liền (cháo)

Cháo Life: cháo ăn liền trông tươi và sạch trên kệ

Cháo tươi ăn liền của Food Hanoi. Sinh Vũ làm nhận diện và bao bì để gói cháo pha ba phút vẫn trông tươi, sạch, lành trên kệ.

Xem dự án

Cháo tươi ăn liền nhìn ra sự tươi: cách làm cho độ tươi hiện được trên bao bì.

Công cụ miễn phí09

Anh / Chị tự kiểm tra ngay

Miễn phí, không cần đăng ký, làm ngay trên trình duyệt trong vài phút. Mỗi công cụ chỉ ra một việc cụ thể nên sửa trước.

Nên bắt đầu từ đâyBản đồ điểm chạm của mô hình nàyVới thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn, khách hay rời đi nhất ở chặng Chọn. Bản đồ mở sẵn mô hình này để Anh / Chị chấm năm điểm chạm nên làm trước.
  1. 1Thấy
  2. 2Kiểm tra
  3. 3Chọnkhách hay rời
  4. 4Dùng
  5. 5Quay lại
Mở bản đồ
Kiểm từng điểm chạm
Điểm chạm: Bao bì trong tủ đông · Trang sản phẩm trên sànXem logo, bao bì khi thu nhỏCần xem bao bì ở hai nơi: trong danh sách sản phẩm trên sàn thương mại điện tử, và trên kệ khi đứng cách hai mét. Logo cũng cần xem ở hai cỡ: khi dùng làm ảnh đại diện, và khi thu nhỏ thành biểu tượng nhỏ trên đầu trình duyệt, cạnh tên trang.Mở công cụ Điểm chạm: Ảnh món đã nấuCắt ảnh đúng cỡ từng nơi đăngTừ một ảnh, máy cắt ra đúng khổ Facebook, Zalo, TikTok, Shopee, YouTube, giữ phần quan trọng ở giữa và nén nhẹ để tải nhanh.Mở công cụ Xem cả bộ công cụCòn công cụ cho logo, bao bì, tệp in và website.Mở cả bộ
Đọc thêm10

Đọc thêm về thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn

Chuyên môn

Bao bì thực phẩm và đồ uống: thiết kế đúng ngay từ đầuHướng dẫn thiết kế bao bì ngành ăn uống tại Việt Nam: kết cấu, chất liệu, tuân thủ nhãn theo Nghị định 15/2018 và…Đọc bài Túi ghép màng: khi nào cần chắn ẩm, chắn khí caoTúi ghép màng phức hợp là lựa chọn tối ưu cho gói đơn liều, sachet và stick cần barrier cao với chi phí thấp trên đơn…Đọc bài Hộp cứng: khi nào xứng tiềnHộp cứng tạo cảm giác cao cấp nhất khi cầm, nhưng không phải sản phẩm nào cũng cần. Khi nào nên chọn và cần chuẩn bị gì.Đọc bài Màng chống ẩm, chống khí: khi nào thật sự cầnKhông phải sản phẩm nào cũng cần rào chắn cao. Sinh Vũ giúp Anh / Chị xác định sản phẩm hỏng vì gì trước, rồi mới…Đọc bài Chọn chất liệu bao bì bền thật sựĐộ bền bao bì cần tính theo hai giai đoạn: sốc va đập khi vận chuyển và bào mòn dài ngày khi trưng bày. Bài này chỉ…Đọc bài Khi nào bao bì bắt buộc đạt an toàn thực phẩmKhông phải mọi bao bì thực phẩm đều cần cùng một tiêu chuẩn. Sinh Vũ giúp Anh / Chị xác định đúng ngưỡng bắt buộc…Đọc bài

Nguyên lý đứng sau

  1. 2.01Ngành hàng quyết định thương hiệu trông ra sao nhiều hơn cá tính riêng, nên muốn khác thì phải biết quy ước nào bắt buộc giữ, quy ước nào chỉ là thói quen.
  2. 2.02Khác biệt chỉ có thật khi người mua thấy nó trong một lần lướt qua chỗ bán thật, không phải trên bảng so sánh định vị.
  3. 2.03Dựng bản đồ quy ước của ngành bằng ảnh chụp sản phẩm ở đúng chỗ bán, rồi gạch ra những điểm chung.
Đọc chương Đọc thị trường và luật ngành
Hỏi đáp11

Câu hỏi thường gặp

Cần đọc rõ qua lớp sương trong tủ đông: màu sáng, tương phản mạnh, tên món to. Nên thử bao bì trong tủ đông thật trước khi in.

Nhãn hàng hoá lưu thông trong nước phải ghi bằng tiếng Việt tên hàng hoá, tên và địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm, xuất xứ, cộng nội dung bắt buộc riêng của từng nhóm hàng (Điều 10 Nghị định 43/2017/NĐ-CP, sửa đổi bởi Nghị định 111/2021/NĐ-CP). Thiết kế nên chừa chỗ cho phần này ngay từ đầu.

Chụp món nấu thật đúng theo hướng dẫn trên gói. Ảnh khớp với món thật giúp khách tin gói và mua lại.

Nói rõ nguồn nguyên liệu và cách giữ tươi bằng chữ giản dị, đúng theo hồ sơ sản phẩm. Không ghi điều chưa có căn cứ.

Vài bước ngắn, mỗi bước một hình hoặc một câu. Đặt ở chỗ dễ thấy để khách đọc được khi tay đang bận.

Nguồn dẫn trên trang

  1. Nghị định 111/2021/NĐ-CP, Điều 1: nội dung bắt buộc trên nhãn
Nhánh gần12

Các nhánh gần trong ngành

Mì, bún, phở ăn liềnNhanh mà vẫn ngon, vẫn lành.Đi sâu vào nhánh này Sữa và sản phẩm từ sữaTươi, lành, rõ nguồn và rõ dinh dưỡng.Đi sâu vào nhánh này Nhà hàng và chuỗi quánĐến chi nhánh nào cũng một chất lượng, một cảm giác.Đi sâu vào nhánh này Trang ngànhToàn ngành F&BTrên kệ, khách chọn trong vài giây. Ở quán, khách nhớ trong một lần.Về trang ngành

Kể cho Sinh Vũ nghe về sản phẩm của Anh / Chị

Vài dòng về sản phẩm, nơi bán và điều đang vướng là đủ. Sinh Vũ đọc và trả lời trong một ngày làm việc.

Gửi đề bài