Bao bì mờ trong tủ đông
Sương phủ, đèn lạnh làm màu nhạt đi, khách không đọc được tên món.
Dùng màu sáng, tương phản mạnh và thử bao bì trong tủ đông thật trước khi in.
Tôi đang vướng chỗ nàyThực phẩm và đồ uống · Nhánh thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn
Thiết kế bao bì thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn
Trong tủ đông, khách chỉ thấy gói nào rõ ràng và trông tươi.
Tủ đông phủ sương, đèn lạnh và tay khách thì vội, nên bao bì phải đọc được ngay cả khi mờ. Sinh Vũ giúp gói của Anh / Chị rõ trong tủ đông và gợi đúng món ăn sau khi nấu.
Trả lời nhanh01
Bao bì thực phẩm đông lạnh cần những gì?
Cần ba thứ: một mặt trước đọc rõ qua lớp sương, một ảnh món đã nấu đúng sự thật, và một hướng dẫn chế biến dễ làm theo. Nhìn qua lớp đá vẫn thấy tươi ngon là điều khách cần thấy.
Mặt trước đọc rõ trong tủ đông
Tên món và loại thực phẩm nổi lên, màu sáng và tương phản mạnh.
Ảnh món đã nấu đúng sự thật
Món trên gói giống món khách sẽ nấu ra.
Hướng dẫn chế biến dễ làm theo
Các bước ngắn, rõ, có hình, đọc được cả khi tay đang bận.
Loại hình02
Ba dạng sản phẩm, ba bài toán
Hải sản, đồ chế biến sẵn và đồ hộp được chọn vì những lý do khác nhau.
Hải sản đông lạnh
Khách của họKhách mua cho bữa cơm gia đình, lo nhất là độ tươi và nguồn gốc.
Bài toán thương hiệuCho khách thấy nguồn, cách cấp đông và độ tươi bằng ảnh và chữ rõ ràng.
Thực phẩm chế biến sẵn
Khách của họKhách bận rộn, mua để nấu nhanh mà vẫn muốn bữa ăn có chất.
Bài toán thương hiệuGợi món ăn ngon sau khi nấu, hướng dẫn dễ để khách dám mua lần đầu.
Đồ hộp
Khách của họKhách mua dự trữ, nhà hàng hoặc quà biếu, quan tâm hạn dùng và nơi làm.
Bài toán thương hiệuNhãn rõ ràng, đáng tin, đủ đẹp để cả dãy đồ hộp nhìn ra một nhà.
Điểm đau03
Bốn điểm đau riêng của thực phẩm đông lạnh
Đây là những chỗ thực phẩm đông lạnh hay mất khách mà chất lượng không cứu được.
Ảnh món đã nấu không giống thật
Gói in món đẹp như nhà hàng, nấu ra thì khác, khách mất niềm tin lần đầu.
Chụp món nấu thật theo đúng hướng dẫn, khớp với thứ trong gói.
Tôi đang vướng chỗ nàyKhách ngờ chất bảo quản
Khách ngại đồ đông lạnh vì lo thực phẩm không còn tươi hoặc có chất bảo quản.
Nói rõ nguồn nguyên liệu và cách giữ tươi bằng chữ giản dị, theo đúng hồ sơ sản phẩm.
Tôi đang vướng chỗ nàyHướng dẫn chế biến khó đọc
Chữ nhỏ, bước lẫn lộn, khách nấu sai rồi đổ lỗi cho sản phẩm.
Trình bày hướng dẫn thành vài bước ngắn có hình, ở chỗ dễ thấy.
Tôi đang vướng chỗ nàyHành trình khách04
Thực phẩm đông lạnh mất khách ở chặng nào nhiều nhất?
Ở chặng Chọn. Khách đứng trước tủ đông, tay lạnh và chỉ lướt nhanh qua các gói.
Chặng dễ mất khách nhấtChọn
Nên làm ngay
- Thử bao bì trong tủ đông thật, có sương, ở khoảng cách hai bước.
- Đặt tên món và loại thực phẩm ở chỗ mắt rơi vào đầu tiên.
- Dùng ảnh món nấu thật, khớp với thứ trong gói.
Điểm chạm05
Năm điểm chạm nên làm trước
Điểm chạm là những chỗ khách nhìn, chạm hay nghe thấy về sản phẩm. Năm điểm này quyết định gói có được lấy ra khỏi tủ đông hay không.
Bao bì trong tủ đông
Nơi quyết định trong vài giây, qua lớp sương.
Ảnh món đã nấu
Khách tin hoặc nghi ở đây.
Hướng dẫn chế biến
Quyết định khách có nấu thành công và mua lại hay không.
Thùng hàng
Là thứ đầu tiên nhà phân phối và cửa hàng thấy.
Trang sản phẩm trên sàn
Khách mới kiểm tra ở đây trước khi đặt mua.
Lộ trình06
Sinh Vũ đề xuất bắt đầu từ đâu
Xếp theo thứ tự nên làm. Dòng mới dừng ở bước hai là đủ lên tủ đông.
Bộ nhận diện thương hiệu
Tên, dấu hiệu, màu sáng và chữ rõ, làm nền cho mọi gói.
Bao bì
Gói, khay, thùng và hướng dẫn chế biến.
Nhiếp ảnh thương hiệu
Ảnh món đã nấu thật, dùng cho gói và trang bán.
Bộ công cụ bán hàng
Bộ tài liệu cho nhà phân phối và cửa hàng.
Cẩm nang thương hiệu
Khi nhiều món: cẩm nang để món nào cũng đúng khung.
Dự án07
Dự án gần nhất với thực phẩm đông lạnh
Sinh Vũ chưa công bố dự án thực phẩm đông lạnh. Hai dự án dưới đây gần nhất: bếp trung tâm nấu bữa cơm gia đình, và cháo tươi ăn liền.
2024Hàng Xóm Tốt, gõ cửa bằng bữa cơm nhà
Nhận diện, ứng dụng và bao bì cho Hàng Xóm Tốt, bếp trung tâm nấu cơm nhà cho cư dân chung cư: chạm cửa bằng tình hàng xóm, không…
Xem dự án
Nhận diện, ứng dụng đặt món và bao bì cho bếp trung tâm: cùng bài toán đồ ăn chế biến sẵn cho gia đình.
Cháo Life, nhanh mà vẫn lành
Hệ nhận diện và bao bì cho Cháo Life, dòng cháo tươi ăn liền của FOOD HANOI, để gói cháo pha trong ba phút vẫn nhìn ra sự tươi…
Xem dự án
Cháo tươi ăn liền nhìn ra sự tươi: cách làm cho độ tươi hiện được trên bao bì.
Đọc thêm08
Đọc thêm về thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn
Chuyên môn
Bao bì thực phẩm và đồ uống: thiết kế đúng ngay từ đầuHướng dẫn thiết kế bao bì ngành ăn uống tại Việt Nam: kết cấu, chất liệu, tuân thủ nhãn theo Nghị định 15/2018 và…Đọc bài Túi ghép màng: khi nào cần chắn ẩm, chắn khí caoTúi ghép màng phức hợp là lựa chọn tối ưu cho gói đơn liều, sachet và stick cần barrier cao với chi phí thấp trên đơn…Đọc bài Hộp cứng: khi nào xứng tiềnHộp cứng tạo cảm giác cao cấp nhất khi cầm, nhưng không phải sản phẩm nào cũng cần. Khi nào nên chọn và cần chuẩn bị gì.Đọc bài Màng chống ẩm, chống khí: khi nào thật sự cầnKhông phải sản phẩm nào cũng cần rào chắn cao. Sinh Vũ giúp Anh / Chị xác định sản phẩm hỏng vì gì trước, rồi mới…Đọc bài Chọn chất liệu bao bì bền thật sựĐộ bền bao bì cần tính theo hai giai đoạn: sốc va đập khi vận chuyển và bào mòn dài ngày khi trưng bày. Bài này chỉ…Đọc bài Khi nào bao bì bắt buộc đạt an toàn thực phẩmKhông phải mọi bao bì thực phẩm đều cần cùng một tiêu chuẩn. Sinh Vũ giúp Anh / Chị xác định đúng ngưỡng bắt buộc…Đọc bàiNguyên lý đứng sau
- 2.01Ngành hàng quyết định thương hiệu trông ra sao nhiều hơn cá tính riêng, nên muốn khác thì phải biết quy ước nào bắt buộc giữ, quy ước nào chỉ là thói quen.
- 2.02Khác biệt chỉ có thật khi người mua thấy nó trong một lần lướt qua chỗ bán thật, không phải trên bảng so sánh định vị.
- 2.03Dựng bản đồ quy ước của ngành bằng ảnh chụp sản phẩm ở đúng chỗ bán, rồi gạch ra những điểm chung.
Hỏi đáp09
Câu hỏi thường gặp
Cần đọc rõ qua lớp sương trong tủ đông: màu sáng, tương phản mạnh, tên món to. Nên thử bao bì trong tủ đông thật trước khi in.
Nhãn hàng hoá lưu thông trong nước phải ghi bằng tiếng Việt tên hàng hoá, tên và địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm, xuất xứ, cộng nội dung bắt buộc riêng của từng nhóm hàng (Điều 10 Nghị định 43/2017/NĐ-CP, sửa đổi bởi Nghị định 111/2021/NĐ-CP). Thiết kế nên chừa chỗ cho phần này ngay từ đầu.
Chụp món nấu thật đúng theo hướng dẫn trên gói. Ảnh khớp với món thật giúp khách tin gói và mua lại.
Nói rõ nguồn nguyên liệu và cách giữ tươi bằng chữ giản dị, đúng theo hồ sơ sản phẩm. Không ghi điều chưa có căn cứ.
Vài bước ngắn, mỗi bước một hình hoặc một câu. Đặt ở chỗ dễ thấy để khách đọc được khi tay đang bận.
Nguồn dẫn trên trang
Nhánh gần10
Các nhánh gần trong ngành
Mì, bún, phở ăn liềnNhanh mà vẫn ngon, vẫn lành.Đi sâu vào nhánh này Sữa và sản phẩm từ sữaTươi, lành, rõ nguồn và rõ dinh dưỡng.Đi sâu vào nhánh này Nhà hàng và chuỗi quánĐến chi nhánh nào cũng một chất lượng, một cảm giác.Đi sâu vào nhánh này Trang ngànhToàn ngành F&BTrên kệ, khách chọn trong vài giây. Ở quán, khách nhớ trong một lần.Về trang ngành
Kể cho Sinh Vũ nghe về sản phẩm của Anh / Chị
Vài dòng về sản phẩm, nơi bán và điều đang vướng là đủ. Sinh Vũ đọc và trả lời trong một ngày làm việc.