Hàng chợ trôi nổi cùng loại
Cùng một loại tiêu, quế ở chợ nhìn không khác gì, nên khách so bằng cân nặng.
Cho gói một tên, một vùng và một dáng đóng gói riêng, để khách thấy lý do chọn gói này.
Tôi đang vướng chỗ nàyNông sản, thuỷ sản và OCOP · Nhánh gia vị và đặc sản
Thiết kế thương hiệu gia vị và đặc sản
Gia vị Việt xứng đứng cạnh hàng nhập ngay trên kệ.
Việt Nam nằm trong nhóm nước xuất khẩu hồ tiêu, quế, hồi hàng đầu thế giới, nhưng nhiều doanh nghiệp còn vướng ở khâu chế biến sâu và bán lẻ có tên. Sinh Vũ giúp gia vị của Anh / Chị có tên, có vùng, có hũ và túi để bán thẳng.
Trả lời nhanh01
Thương hiệu gia vị đặc sản cần những gì?
Trước tiên cần ba thứ: một câu chuyện vùng ngắn và thật, hũ hoặc túi giữ hương và nhìn sạch, và một hệ nhận diện chung cho cả dòng. Ba thứ ấy giúp gia vị Việt bán lẻ được, không chỉ bán nguyên liệu.
Câu chuyện vùng ngắn
Vùng trồng, mùa thu hoạch, cách làm khô kể trong một thẻ nhỏ.
Hũ, túi giữ hương
Vật liệu kín, bố cục gọn, khoảng trắng đủ để nhìn sạch và chữ đọc rõ.
Hệ chung cho cả dòng
Tiêu, quế, hồi cùng một nhà: khác màu, giống bố cục, để khách dễ mua thêm.
Loại hình02
Ba dạng sản phẩm, ba bài toán
Cùng là gia vị và đặc sản nhưng khách và dịp dùng khác nhau, nên điều bao bì phải nói cũng khác nhau.
Hồ tiêu, gia vị khô
Khách của họGia đình nấu ăn, bếp chuyên nghiệp và người mua làm quà.
Bài toán thương hiệuThoát khỏi hình ảnh hàng chợ cùng loại: cho khách thấy vùng, mùa vụ và độ sạch của gói.
Quế, hồi
Khách của họNgười nấu món Việt như phở, bún, bánh; khách mua quà vùng.
Bài toán thương hiệuGói thành thứ có hương rõ và dễ dùng, thay vì cành khô cho vào túi; cho người mua biết dùng thế nào.
Mật ong, hạt dinh dưỡng
Khách của họGia đình mua dùng hằng ngày và mua biếu; tiệm quà.
Bài toán thương hiệuCho khách tin vào nguồn gốc và độ thật của sản phẩm, vì đây là loại khách hay ngờ.
Điểm đau03
Bốn điểm đau riêng của gia vị
Đây là những chỗ gia vị Việt mất khách mà hương vị không cứu được.
Bao bì không đứng được cạnh hàng nhập
Hũ gia vị nhập khẩu gọn, sạch, chữ rõ; túi nội địa nhìn tạm bợ.
Làm hũ, túi theo khuôn hàng bán lẻ hiện đại: nắp kín, khoảng trắng, chữ rõ, thông tin xếp thứ tự.
Tôi đang vướng chỗ nàyMật ong, hạt, gia vị dễ bị ngờ về độ thật
Khách hỏi có pha không, có đúng vùng ấy không, rồi do dự.
Cho khách thấy nơi lấy, cách làm và người làm bằng thẻ câu chuyện và ảnh thật; chỉ nói điều chứng minh được.
Tôi đang vướng chỗ nàyHộp quà gia vị lẫn vào hộp quà Tết khác
Hộp lẫn với hàng chục hộp vàng đỏ; người biếu không kể được vì sao chọn.
Làm hộp theo công dụng: một bộ gia vị cho một món, kèm thẻ hướng dẫn nấu, để hộp vừa đẹp vừa dùng được.
Tôi đang vướng chỗ nàyHành trình khách04
Gia vị mất khách ở chặng nào nhiều nhất?
Ở chặng Mua. Giữa các hũ gia vị cùng loại, khách chọn theo cảm giác sạch và đáng tin. Hũ không nói được vì sao đáng chọn thì khách mua gói quen thuộc bên cạnh.
Chặng dễ mất khách nhấtMua
Nên làm ngay
- Đặt tên gia vị và vùng ở mặt trước, câu chuyện ngắn ở mặt sau.
- Thêm thẻ nhỏ gợi ý dùng cho món cụ thể, để khách thấy mình dùng được ngay.
- Chụp gia vị theo một khuôn chung để cả dòng nhìn là biết cùng nhà.
Điểm chạm05
Năm điểm chạm nên làm trước
Điểm chạm là những chỗ khách nhìn, chạm hay đọc về gia vị. Không cần làm mọi thứ một lúc. Năm điểm chạm này quyết định phần lớn ấn tượng.
Hũ, túi gia vị
Là thứ khách cầm lên và so với hàng bên cạnh.
Hộp quà
Dịp biếu cần hộp tự nói được vì sao đáng tặng.
Thẻ câu chuyện vùng
Cho khách lý do tin vào nguồn gốc mà không cần hỏi.
Trang bán hàng
Khách mua trên mạng chỉ có ảnh và chữ để quyết định.
Ảnh gia vị và vùng trồng
Hình nguyên liệu thật làm khách tin hơn lời mô tả.
Lộ trình06
Sinh Vũ đề xuất bắt đầu từ đâu
Xếp theo thứ tự nên làm. Cơ sở nhỏ dừng ở bước hai hoặc ba là đủ; thương hiệu lớn đi hết.
Bộ nhận diện thương hiệu
Tên, dấu hiệu và màu: nền cho cả dòng gia vị.
Bao bì
Hũ, túi và hộp quà theo khuôn bán lẻ hiện đại.
Giọng nói thương hiệu
Cách kể vùng, mùa vụ và cách làm bằng giọng thật.
Nhiếp ảnh thương hiệu
Ảnh gia vị, vùng trồng và người làm theo một khuôn chung.
Website
Trang bán hàng cho khách ở xa.
Dự án07
Dự án gần nhất với gia vị
Sinh Vũ chưa công bố dự án hồ tiêu hay quế hồi. Hai dự án dưới đây gần nhất: gom nhiều món quà rừng về một gương mặt, và hệ bao bì có cả bột canh iốt.
Quà vùng cao, núi rừng gói thành quà
Hệ nhận diện và bao bì gom mười mấy đặc sản Tây Bắc về chung một mầm non và dải thổ cẩm, để món quà rừng bước vào giỏ biếu mà vẫn…
Xem dự án
Gom mười mấy món quà rừng về một gương mặt: gần ở cách kể vùng và làm hệ bao bì cho nhiều món.
FOOD HANOI, gói hương vị lên kệ
Nhà chế biến lương thực Hà Nội Food Hanoi mang cả giỏ hàng quen của bếp Việt, cần mỗi gói mì, gói gia vị đứng vững trên kệ. Sinh Vũ…
Xem dự án
Hệ bao bì thực phẩm nhiều dòng, trong đó có bột canh iốt: gần ở bài toán gia vị trên kệ.
Đọc thêm08
Đọc thêm về gia vị và đặc sản
Góc nhìnCâu chuyện nguồn gốc: tài sản bị bỏ hoang nhiều nhất trong nông nghiệp ViệtXuất xứ không phải câu khẩu hiệu. Đây là cách biến câu chuyện vùng miền thành tài sản thương hiệu có sức bán thật.Đọc bài Góc nhìnTừ hàng xá đến thương hiệu: vì sao 80% nông sản Việt bán rẻPhần lớn nông sản Việt xuất khẩu dạng thô, không tên, không câu chuyện. Bài này phân tích nguyên nhân và con đường…Đọc bài Chuyên mônBao bì thuỷ tinh: sang, nặng, và khi nào thật sự đángThuỷ tinh bao bì cho cảm giác cao cấp và chắn khí gần tuyệt đối, nhưng nặng và dễ vỡ. Trang này giúp Anh / Chị quyết…Đọc bài Chuyên mônBao bì quà tặng doanh nghiệp: thiết kế đúng dịp, giao đúng tayHướng dẫn chọn kết cấu, cá nhân hoá và lên kế hoạch hậu cần cho bao bì quà tặng doanh nghiệp theo dịp Tết, Trung Thu…Đọc bài Chuyên mônTem và nhãn dán: giải pháp linh hoạt nhấtNhãn dán là điểm vào linh hoạt và tiết kiệm nhất của bao bì thương hiệu. Trang này giúp Anh / Chị quyết định khi nào…Đọc bài Chuyên mônKhi nào nên chọn thuỷ tinh cho bao bìThuỷ tinh không phải lúc nào cũng là lựa chọn đúng, dù trông sang. Các yếu tố Anh / Chị nên cân trước khi chốt vật…Đọc bài
Công cụ miễn phíBản đồ điểm chạm của mô hình nàyXem năm chặng khách đi qua, chặng khách hay bỏ đi nhất, rồi tự chấm năm điểm chạm nên làm trước.Mở công cụ Công cụ miễn phíKiểm tra nhãn bắt buộcAnh / Chị chọn loại hàng, rồi dán chữ trên nhãn hoặc thả ảnh chụp nhãn vào. Công cụ sẽ đối chiếu với các mục bắt buộc trên nhãn và chỉ ra mục nào chưa thấy.Mở công cụ Nguyên lý đứng sau
- 2.01Ngành hàng quyết định thương hiệu trông ra sao nhiều hơn cá tính riêng, nên muốn khác thì phải biết quy ước nào bắt buộc giữ, quy ước nào chỉ là thói quen.
- 2.02Khác biệt chỉ có thật khi người mua thấy nó trong một lần lướt qua chỗ bán thật, không phải trên bảng so sánh định vị.
- 2.03Dựng bản đồ quy ước của ngành bằng ảnh chụp sản phẩm ở đúng chỗ bán, rồi gạch ra những điểm chung.
Hỏi đáp09
Câu hỏi thường gặp
Hũ hợp gia vị bán lẻ và quà biếu vì kín, đứng được trên kệ; túi hợp gói bổ sung và hàng số lượng lớn. Nhiều thương hiệu dùng cả hai trong cùng một hệ.
Ghi rõ nơi lấy, mùa lấy và cách làm, kèm ảnh người làm thật. Chỉ nói điều chứng minh được, tránh những chữ lớn mà không có gì đi kèm.
Học ở sự gọn của hàng nhập: nắp kín, khoảng trắng, chữ rõ. Điều hàng nhập không có là vùng trồng thật của mình, nên hãy đặt nó lên mặt trước.
Giữ chung bố cục, chữ và dấu hiệu, mỗi loại một màu. Khách thấy một loại là nhận ra cả dòng, và dễ mua thêm loại khác.
Làm theo công dụng: một bộ cho một món, kèm thẻ hướng dẫn nấu. Tránh hộp vàng đỏ có hoạ tiết quen mắt, vì người biếu khó nói vì sao chọn.
Nhánh gần10
Các nhánh gần trong ngành
Cà phê vùng trồngNgười trồng, độ cao, cách sơ chế kể được.Đi sâu vào nhánh này Trái cây và nông sản chế biếnNhìn là thấy trái thật, vị thật.Đi sâu vào nhánh này Đặc sản OCOP vùng miềnBản sắc địa phương thật và sao OCOP rõ ràng.Đi sâu vào nhánh này Trang ngànhToàn ngành nông sảnCùng một hạt gạo, có tên thì khách mới nhớ để mua lại.Về trang ngành
Kể cho Sinh Vũ nghe về gia vị của Anh / Chị
Vài dòng về sản phẩm, vùng làm và điều đang vướng là đủ. Sinh Vũ đọc và trả lời trong một ngày làm việc.